Πως να διατηρήσω τη διατροφή μου κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων;

Μπορείτε να ακολουθήσετε μερικές συμβουλές οι οποίες θα σας βοηθήσουν να κρατήσετε ισορροπία στο βάρος σας:

• Αν είστε καλεσμένοι για μεσημεριανό μπορείτε να το ευχαριστηθείτε – καταναλώνοντας κάτι πιο ελαφρύ για βραδινό όπως για παράδειγμα μια σαλάτα, σούπα ή ένα σάντουιτς. Αντιθέτως, αν είστε καλεσμένοι για βραδινό – επιδιώξτε να καταναλώσετε κάτι πιο ελαφρύ το μεσημέρι.
• Προσπαθήστε να μην παραλείψετε τα ενδιάμεσα γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας έτσι ώστε να έχετε το αίσθημα του κορεσμού και να μην καταναλώσετε αχρείαστα γεύματα ή σνακ που είναι υψηλά σε θερμίδες.

Πώς μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας γεύμα που να είναι εύγευστο και διατροφικά ολοκληρωμένο:

• Γεμίστε αρχικά το μισό σας πιάτο με σαλάτα. Θα καλύψει αρκετό χώρο για άλλα τρόφιμα και επίσης λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες θα μειώσει την όρεξη.
• Προτιμήστε να επιλέξετε άπαχο κρέας όπως είναι το κοτόπουλο, γαλοπούλα και αποφύγετε το κόκκινο κρέας και αφαιρέστε το ορατό λίπος.
• Αποφύγετε τις μεγάλες ποσότητες τηγανητών. Αν θέλετε να καταναλώσετε πατάτες απολαύστε αυτές που είναι ψημένες στο φούρνο και διαλέξτε αυτές που είναι κομμένες σε μεγάλα κομμάτια καθώς απορροφούν λιγότερο λίπος (λάδι) κατά το ψήσιμό τους.
• Προτιμήστε σάλτσες ντομάτας, με πιπεριές ή οποιαδήποτε σάλτσα με λαχανικά και αποφύγετε τις σάλτσες με κρέμα και βούτυρο.
• Αποφύγετε τα “σκούρα κίτρινα” τυριά και προτιμήστε τα άπαχα τυριά ή το cottage cheese.
• Αλκοολούχα ποτά: Θα ήταν καλύτερα να επιλέξετε κρασί, καθώς έχει λιγότερες θερμίδες από άλλα αλκοολούχα ποτά.

Μαρία Πιερίδου

Σύμβουλος Ευεξίας

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος