Το ανοσοποιητικό μας σύστημα δουλεύει διαρκώς με αποτέλεσμα να χρειάζεται πάντοτε προμήθεια από βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

Πιο κάτω παρέχουμε κάποιες συνταγές από χυμούς ή smoothies που θα προμηθεύσουν τον οργανισμό μας με όλα τα απαραίτητα για τη χειμερινή περίοδο:

1. Χυμός πορτοκάλι – καρότο – πράσινο μήλο:

Η βιταμίνη C από το πορτοκάλι και το μήλο σε συνδυασμό με το αντιοξειδωτικό β-καροτένιο από τα καρότα, αποτελεί ένα πολύ συνδυασμό για να εξοπλίσουμε το ανοσοποιητικό μας σε έναν πολύ ικανοποιητικό βαθμό.

Υλικά για 2 μερίδες:

• 1 μεγάλο πορτοκάλι
• 2 μέτρια καρότα ξεφλουδισμένα
• 1 μέτριο πράσινο μήλο (κατά προτίμηση ξεφλουδισμένο)
• 1 φέτα ανανάς (προαιρετικά)
• ½ φλ. νερό (μπορείτε να προσθέσετε και παγάκια αν θέλετε)

Προετοιμασία:

1. Τεμαχίστε σε μικρά προς μέτρια κομμάτια όλα τα φρούτα και λαχανικά.
2. Σε ένα μπλέντερ βάζετε όλα τα υλικά κι ακολούθως ρίχνετε το νερό.
3. Αναμειγνύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά και σερβίρετε.

2. Πράσινο smoothie:

Πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και Α αυτό το πράσινο smoothie εκτός από τις βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά που προσφέρει, ενισχύει το ανοσοποιητικό προσφέροντας απολαυστική γεύση και ενέργεια.

Υλικά για 2 μερίδες:

• 2 φλ. σπανάκι
• 5 φύλλα μέντας ή δυόσμου
• 2 κ.γ. πιπερόριζα (ginger)
• 1 πράσινο μήλο ξεφλουδισμένο
• 1 μέτρια ώριμη μπανάνα
• 1 φλ. γάλα της αρεσκείας σας
• 2 κ.γ. μέλι ή οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό

Προετοιμασία:

1. Καθαρίστε και τρίψτε την πιπερόριζα.
2. Τεμαχίστε το ξεφλουδισμένο μήλο σε μικρά κυβάκια.
3. Σε ένα μπλέντερ ρίξτε την πιπερόριζα, το μήλο, τη μπανάνα και το μέλι.
4. Ρίξτε το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
5. Ακολούθως, προσθέστε το σπανάκι, τη μέντα και παγάκια εάν επιθυμείτε. Σερβίρετε και απολαύστε!

3. Smoothie φράουλα – ακτινίδιο:

Οι φράουλες καθώς και το ακτινίδιο είναι οι πρωταγωνιστές σε αυτό το smoothie, καθώς είναι από τις πιο πλούσιες πηγές βιταμίνης C και δύο από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά. Η δράση τους στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και στην πρόληψη των κρυολογημάτων, είναι πλέον αδιαμφισβήτητη.

Υλικά για 2 μερίδες:

• 1.5 φλ. κατεψυγμένες ή φρέσκες φράουλες
• 2 ώριμα ακτινίδια
• 1 μέτριο πορτοκάλι
• 1 φλ. γάλα της αρεσκείας σας
• 4 κ.σ. βρώμη
• 1 μέτρια ώριμη μπανάνα

Προετοιμασία:

1. Καθαρίστε όλα τα φρούτα και τεμαχίστε τα σε μικρά κομμάτια.
2. Σε ένα μπλέντερ ρίξτε όλα τα πιο πάνω υλικά.
3. Χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
4. Σερβίρετε και απολαύστε!

4. Τσάι πιπερόριζα – λεμόνι – μέλι:

Μπορεί να ακούγεται αυτονόητο αλλά το τσάι αυτό μπορεί να είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά ροφήματα για το κρυολόγημα αλλά και για την καταπράϋνση των συμπτωμάτων του κρυολογήματος. Με μόνο 3 υλικά μπορούμε να ενισχύσουμε τον οργανισμό μας με βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά! Η πιπερόριζα μπορεί επίσης να βοηθήσει στην καλή κυκλοφορία του αίματος και να προσφέρει αντιφλεγμονώδη δράση.

Υλικά για 2 φλυτζάνια:

• 2 μικρά κομμάτια πιπερόριζας
• 1 λεμόνι
• 2 κ.γ. μέλι

Προετοιμασία:

1. Κόψτε σε πολύ λεπτές λωρίδες την πιπερόριζα και κόψτε στα δυό το λεμόνι.
2. Σε 2 φλυτζάνια με ζεστό νερό, στίψτε το λεμόνι και ρίξτε μέσα την πιπερόριζα.
3. Αφήστε για 2-3 λεπτά για να απελευθερώσουν τα αρώματά τους και τις βιταμίνες και ακολούθως καταναλώστε.

5. Smoothie μούρων:

Γεμάτα με τα αγαπημένα μας αντιοξειδωτικά, τα μούρα είναι πάντοτε απαραίτητα κατά τη χειμερινή περίοδο για να μας βοηθήσουν στην αποτελεσματική πρόληψη της γρίπης και του κρυολογήματος. Μπορείτε να συνδυάσετε οποιοδήποτε μούρο επιθυμείτε όπως blueberries, φράουλες, κράνμπερις, κτλ.

Υλικά για 2 μερίδες:

• 1 φλ. κατεψυγμένα σμέουρα (raspberries)
• 1 φλ. κατεψυγμένα βατόμουρα (blackberries)
• 1 φλ. γάλα (της αρεσκείας σας)
• 1 μέτρια ώριμη μπανάνα
• ½ φλ. ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι

Προετοιμασία:

1. Τοποθετήστε όλα τα πιο πάνω υλικά σε ένα μπλέντερ και τα αναμειγνύετε μέχρι να ανακατωθούν επαρκώς.
2. Σερβίρετε σε 2 φλυτζάνια και απολαύστε!

Ειρήνη Πελεκανή

Σύμβουλος Ευεξίας

Διατροφολόγος