Τι είναι τα προβιοτικά και πως μας βοηθούν

Είναι συμβιωτικοί οργανισμοί αφού δεν ζουν εις βάρους του οργανισμού μας αλλά τρέφονται και επιβιώνουν από ουσίες που δεν χρειάζεται το σώμα και τις αποβάλλει.

Δεν ενοχλούν καθόλου με την παρουσία τους, αντιθέτως αποτελούν μέρος της μικρο-χλωρίδας του εντέρου η οποία είναι πολύ σημαντική και για την άμυνα του αλλά και για τη σωστή του λειτουργία. Πολλά είδη τέτοιων καλών βακτηρίων ζουν και συνεργάζονται σαν μια μικρή κοινωνία με διαφορετικές ‘’εθνικότητες’’ (είδη βακτηρίων).

Η μικρή αυτή κοινωνία των καλών βακτηρίων στον εντερικό μας σωλήνα ονομάζεται στη γλώσσα της επιστήμης ‘μικροβίωμα’. Αν και μικρή λόγω του χώρου που καταλαμβάνει, η κοινωνία αυτή έχει ένα τεράστιο πληθυσμιακό αριθμό που αποτελείται από δισεκατομμύρια και τρισεκατομμύρια καλά βακτήρια. Το μικροβίωμα του κάθε ανθρώπου είναι διαφορετικό και μοναδικό. Σε κανένα άλλο άνθρωπο δεν θα βρούμε το ίδιο με το δικό μας. Ακόμα και στα δίδυμα αδέλφια είναι διαφορετικό.

Ο ρόλος του μικροβιώματος είναι η ισορροπία και η διατήρηση της υγείας της περιοχής που βρίσκονται αλλά και του σώματος γενικότερα. Μπορούμε να πούμε και ότι αποτελεί ένα αναπόσπαστο και σημαντικό μέρος του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Δημιουργούν ένα φραγμό ο οποίος κάνει την εισβολή ξένων και παθογόνων μικροοργανισμών πιο δύσκολη, αλλά επιπλέον μπορούν και να περιορίσουν τον ανεξέλεγκτο πολλαπλασιασμό τους σε περίπτωση που καταφέρουν και εισέλθουν στο σώμα.

Επίσης, τα καλά βακτήρια μας βοηθούν και στη πέψη. Όσο και αν αυτό φαντάζει περίεργο, τα βακτήρια αυτά βοηθούν το σώμα να διασπάσει καλύτερα τα συστατικά των τροφών αλλά και να απορροφήσει τις θρεπτικές χρήσιμες ουσίες, αποτρέποντας έτσι συμπτώματα δυσφορίας από τυχόν δυσπεψία αλλά και ελλείψεις βιταμινών και ιχνοστοιχείων.

Μία πιθανή αιτία για τα άτομα τα οποία υποφέρουν από διάρροια ή δυσκοιλιότητα είναι η διαταραχή της ισορροπίας του μικροβιώματός τους. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε λήψη αντιβιοτικών, σε κάποια λοίμωξη ή σε μη ισορροπημένη διατροφή.

Μελέτες δείχνουν ότι επαναφέροντας τον αναγκαίο αριθμό καλών βακτηρίων στο σώμα, σταματά η μη κανονική διέλευση των κοπράνων από το παχύ έντερο και κατ’ επέκταση η διάρροια ή η δυσκοιλιότητα.

Τέτοια καλά βακτήρια δεν υπάρχουν μόνο στο γαστρεντερικό σωλήνα αλλά ζουν σε διάφορα μέρη του σώματος μας, τα οποία έρχονται καθημερινά σε επαφή με το εξωτερικό περιβάλλον και για αυτό χρειάζονται ιδιαίτερη προστασία από τυχόν απειλές. Τα μέρη αυτά είναι η στοματική κοιλότητα, οι πνεύμονες, το δέρμα, το ουροποιητικό σύστημα και στις γυναίκες ο κόλπος.  

Διατηρώντας ένα υγειές μικροβίωμα, αποφεύγονται λοιμώξεις, εντερικά προβλήματα που σχετίζονται με αυτό και μυκητιάσεις.

Μια ποικίλα ισορροπημένη διατροφή κρατά τα καλά βακτήρια του σώματός μας σε υγιή κατάσταση και η χρήση κάποιου συμπληρώματος προβιοτικών μπορεί να βοηθήσει στη γρηγορότερη αποκατάσταση ζημιάς που μπορεί να προκληθεί από εξωτερικούς παράγοντες ή να συντηρήσει μια υπάρχουσα καλή κατάσταση.

Ίρις Θεμιστοκλέους

Σύμβουλους Ευεξίας

Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος